お雑煮100選
1575円（税込み、送料別）
全国から集めた伝統の味 著者：文化庁出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ページ数：120p発行年月：2005年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）日本の伝統的な正月料理であるお雑煮は、地方ごとだけでなく家庭によっても異なり、多種多様だと言われています。そのお雑煮につ…
1575円（税込み、送料別）
全国から集めた伝統の味 著者：文化庁出版社：女子栄養大学出版部サイズ：単行本ページ数：120p発行年月：2005年11月この著者の新着メールを登録する【内容情報】（「BOOK」データベースより）日本の伝統的な正月料理であるお雑煮は、地方ごとだけでなく家庭によっても異なり、多種多様だと言われています。そのお雑煮につ…
定番おせちとお祝い料理
1470円（税込み、送料別）
料理ならおまかせ特選実用ブックス出版社：世界文化社サイズ：全集・双書ページ数：159p発行年月：2005年12月【内容情報】（「BOOK」データベースより）お正月、ひな祭り…季節の味をおいしいレシピで楽々マスター。【目次】（「BOOK」データベースより）定番おせち教室（一の重／二の重 ほか）／手軽に皿盛りおせち（鯛の…
1470円（税込み、送料別）
料理ならおまかせ特選実用ブックス出版社：世界文化社サイズ：全集・双書ページ数：159p発行年月：2005年12月【内容情報】（「BOOK」データベースより）お正月、ひな祭り…季節の味をおいしいレシピで楽々マスター。【目次】（「BOOK」データベースより）定番おせち教室（一の重／二の重 ほか）／手軽に皿盛りおせち（鯛の…
旧正月用の丸餅【送料無料】予約開始！こだわりのもち米「新潟産
2980円（税込み、送料込み）
■商品説明■ 清流庵製造のお餅「無添加・杵つき 清流餅」は、こだわりのもち米「新潟産 わたぼうし」を使用しております。 「新潟産 わたぼうし」は昭和55年「新潟もち31号」として誕生。 その後、平成5年「わたぼうし」と改名、新潟の推奨品種になりました。 お米の粒はやや大きめで、炊き上がりの光沢、粒張…
2980円（税込み、送料込み）
■商品説明■ 清流庵製造のお餅「無添加・杵つき 清流餅」は、こだわりのもち米「新潟産 わたぼうし」を使用しております。 「新潟産 わたぼうし」は昭和55年「新潟もち31号」として誕生。 その後、平成5年「わたぼうし」と改名、新潟の推奨品種になりました。 お米の粒はやや大きめで、炊き上がりの光沢、粒張…
【レビューを書いたら送料無料】ついにあの【生々もちっこ】が登
670円（税込み、送料別）
白・黒・胚芽の3種切り餅90個セットはこちらしろ餅20個セットはこちら黒米餅20個セットはこちら胚芽餅20個セットはこちら★お客様の感想です★ ※レビューを書いて送料無料になるのは1セットまでです。※この商品はメール便にて発送いたします。※代金引換、配達日時指定はできませんのでご了承ください。
670円（税込み、送料別）
白・黒・胚芽の3種切り餅90個セットはこちらしろ餅20個セットはこちら黒米餅20個セットはこちら胚芽餅20個セットはこちら★お客様の感想です★ ※レビューを書いて送料無料になるのは1セットまでです。※この商品はメール便にて発送いたします。※代金引換、配達日時指定はできませんのでご了承ください。
お雑煮
『雑煮』より : 雑煮（ぞうに）は、正月に食べる、餅を主とした汁料理である。
元来は武家社会における料理であり、餅や野菜、乾燥食品などを一緒に煮込んだ野戦料理では無いかと考えられている。この料理が次第に武家社会において儀礼化していき、やがて一般庶民に普及したものとみられる。本膳料理においては最初に雑煮が出され、武家社会における饗宴には欠かす事のできない料理であったと見られる。
雑煮の料理法は地域ごとに特色がある。例えば名古屋では餅とコマツナ 小松菜の一種のもち菜を入れて醤油仕立ての汁にし、鰹節をかけたものに対し、富山県 富山ではそれに加えて魚や蒲鉾などを入れて食べる。島根や鳥取では汁粉を雑煮として食べる。
